Orígenes
Conoce las regiones que dan vida a cada mezcla, descubriendo cómo el clima, el suelo y las tradiciones locales se reflejan en sabores únicos. ¡Embárcate en este viaje de origen a la taza!
Zona
Huatusco
Región icónica en México para la producción de café de especialidad. Ubicada en las montañas del centro de Veracruz, su altitud, clima templado y suelos volcánicos ricos crean condiciones ideales para el cultivo de café arábica de alta calidad. Reconocida por su tradición cafetalera, la zona alberga fincas familiares que se dedican al cuidado minucioso de cada etapa del proceso, desde la siembra hasta el secado. Los cafés de Huatusco suelen destacar por sus perfiles de taza balanceados, con notas dulces, frutales y una acidez brillante, consolidándose como un referente en el mercado de especialidad nacional e internacional.
ZONA
Totutla
Una joya cafetalera en el corazón de las montañas centrales de Veracruz, reconocida por su contribución al café de especialidad. Su altitud, clima fresco y suelos fértiles proporcionan un entorno ideal para cultivar café arábica de alta calidad. En esta región, las fincas cafetaleras, muchas de ellas manejadas por familias locales, se caracterizan por prácticas sostenibles y atención detallada en la cosecha y procesamiento. Los cafés de Totutla ofrecen perfiles de taza complejos, con notas que pueden incluir frutas tropicales, chocolate y una acidez delicada, convirtiéndolo en un destino clave para los amantes del café de especialidad.
ZONA
Tlaltetela
Región emergente y prometedora en el panorama del café de especialidad en México. Ubicada en la zona montañosa central de Veracruz, su altitud y microclimas únicos favorecen el cultivo de granos de café arábica de alta calidad. Las fincas locales, muchas operadas por pequeños productores, se enfocan en técnicas tradicionales y procesos cuidadosos que resaltan las características únicas de su café. Las tazas provenientes de Tlaltetela suelen presentar un equilibrio armónico, con notas dulces, florales y una acidez vibrante, posicionando a esta región como un punto clave en el mapa del café de especialidad.