Puntaje Q

El Puntaje Q (Q Grading) es un sistema de evaluación utilizado para medir la calidad de los cafés de especialidad de manera estandarizada a nivel mundial. Esta calificación es otorgada por un catador certificado Q Grader bajo los lineamientos de la Specialty Coffee Association (SCA) y el Coffee Quality Institute (CQI). El objetivo es determinar la calidad del café en una escala del 0 al 100, considerando factores como el sabor, el aroma y los defectos. 

  • Cafés de especialidad son aquellos que obtienen una puntuación de 80 puntos o más. 
  • Un café EXCEPCIONAL obtiene una puntuación de 85-90 o más, lo cual indica una calidad sobresaliente.
  • El RECORD de un café Mexicano es 93 puntos.
  • Un café comercial en cualquier supermercado podría tener una calificación entre 65-75 puntos.

TODAS NUESTRAS MEZCLAS HAN SIDO CALIFICADAS POR UN Q GRADER CERTIFICADO

SIEMPRE DECLARAMOS LA CALIFICACIÓN DEL LOTE DE TODAS NUESTRAS MEZCLAS

COMPRAR